Degustazione di brunello Biondi-Santi dal 1998 al 2006 Da tempo avevamo deciso di fare questa serata Impegnativa” per fare un focus sul brunello base di Biondi-Santi. Siamo riusciti a concretizzare la cosa ieri sera e devo dire che è stata un’esperienza accrescitiva. Abbiamo potuto apprezzare l’evoluzione del prodotto attraverso il […]
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DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1998
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1998 100% Sangiovese Siamo alla massima espressione qualitativa che questo campione può dare, e forse l’abbiamo passata da poco. Colore granato con buona trama e consistenza. Naso con una leggera predominanza di terziari che ci confermano il grado di evoluzione raggiunto dal […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1999
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1999 100% Sangiovese A mio giudizio il campione della serata. Colore più evoluto tendente al granato di ottima consistenza ed estratto. Naso con spettro olfattivo completo e fine. I ricordi dei fiori secchi ben si integrano con la frutta matura e le […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2000
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2000 100% Sangiovese Possiamo dire che dopo 13 anni il brunello raggiunge la sua perfezione. Colore sempre brillante di tonalità rubina. Naso poliedrico con riconoscimenti in tutte le categorie di profumi, piacevole una nota balsamica che racchiude il cesto di frutta matura […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2001
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2001 100% Sangiovese Non ancora al massimo della forma, ma l’annata sicuramente aiuterà questo prodotto a svilupparsi nel tempo: Colore impenetrabile di tonalità rubina. Naso fresco di profumi primari con note di appassimento per i fiori e maturazione per la frutta. Struttura […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2006
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2006 100% Sangiovese Abbiamo commesso un infanticidio. Il prodotto in questione era tanto diverso dai precedenti che tutto il panel lo ha scambiato per l’intruso. Già alla mescita il colore rubino con riflessi granato denota la sua gioventù. Al naso note evidenti […]
DOCG Brunello di Montalcino Soldera Case Basse Riserva 1979
DOCG Brunello di Montalcino Soldera Case Basse Riserva 1979. Sangiovese 100% Eravamo un po’ titubanti nell’approcciarci a questa bottiglia priva di etichetta, persa chissà dove e chissà dove nel corso dei sui 33 anni. Con il dovuto rispetto stappiamo la bottiglia: tappo integro e assenza di odori sgradevoli. Viene versato nei bicchieri […]
Ripa della Mozza 2008
Ripa della Mozza 2008. Sangiovese 100% A mezzo del cammin di nostra via… no non è un refuso è solo per introdurre la sosta che abbiamo fatto al ristorante posizionato davanti al castello di Poppi nel casentino. Reduci della tratta Firenze Arezzo, che aveva messo a dura prova i nostri […]
IGT Maremma Toscana Rocca di Frassinella 2007
IGT Maremma Toscana Rocca di Frassinella 2007. 60% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah Ultimo dei prodotti della serata. Decisamente troppo carico già dalla vista sia come colore che come consistenza. Naso evoluto con note e ricordi di frutta cotta accenni di tabacco ed una nota di polvere […]
IGT Toscana Giardini Ripadiversilia Vis Vitae 2008
IGT Toscana Giardini Ripadiversilia Vis Vitae 2008. 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon Penultimo vino della degustazione. Il primo dei due rossi presentati dall’azienda. Scende composto nel bevante di un bel rubino maturo, tendente al granato, buona la consistenza. Al naso i profumi sono chiusi e poco rappresentativi. La prima nota […]