Siamo giunti alla nostra ultima e spumeggiante serata di “Figli di una Bollicina 11”, un appuntamento che, anno dopo anno, ci riporta nel cuore pulsante della spumantistica italiana. Il successo e la longevità di questo percorso sono soprattutto merito vostro: un ringraziamento speciale va a tutti i partecipanti che, con […]
The Bubbles Lord
FBM 11 Le diverse personalità dello Chardonnay
La serata è stata molto più di una semplice degustazione: un incontro affabile dove produttori e appassionati hanno potuto scambiarsi impressioni e sguardi, trovando nel calice un terreno comune di gioia e scoperta. L’aria era vibrante, intrisa non solo di bouquet complessi, ma anche di quell’entusiasmo genuino che solo i […]
FBM 11 Toscana terra di rossi… ne siete proprio sicuri?
Abbiamo tracciato un percorso degustativo rigoroso, partendo dalle suggestioni marine per culminare nell’estremismo della lunga sosta in Chianti Classico. I risultati sono stati unanimi: la Toscana è una regione vocata anche alle bollicine di altissimo livello. Il viaggio è iniziato sulla costa, con il Segreto Brut delle Cantine Tenuta Mariani. […]
FBM 11 Confronto tra Stile, Altitudine e Terroir
Raga, vibe check approvato: lunedì sera abbiamo alzato la posta in gioco e seguito un wine map che ci ha regalato storytelling e complessità, sfidando ogni aspettativa. L’ordine di degustazione era un vero e proprio mosaico di stili, unendo bollicine estreme e strutturate in una serata top tier e no […]
Metodo classico: rifermentazione e affinamento in bottiglia
Il metodo classico è molto più di un semplice processo per produrre spumanti di qualità. È una filosofia enologica che unisce storia, rigore tecnico e una…
Bologna si veste di bollicine: arriva Champagne Experience 2025
Hai mai sognato di perderti tra calici di Champagne, scoprire storie di piccoli produttori francesi e capire finalmente la differenza tra una Maison storica e un Vigneron indipendente? Beh, segna subito queste date sul calendario: 5 e 6 ottobre 2025, Bologna diventa la capitale italiana dello Champagne. E no, non […]
Spumantitalia @ Bologna Wine Week
Spumantitalia non è stata una semplice degustazione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore pulsante della spumantistica, metodo classico, italiana. Un evento che ha celebrato con passione e competenza l’eccellenza del Metodo Classico, mettendo in luce la straordinaria diversità che il nostro Paese sa esprimere in ogni calice. […]
Bollicine in Villa 2025: Un Mosaico di Sapori Spumeggianti Pronti a Incantare la Villa Farsetti
Amanti delle bollicine, segnatevi le date: sabato 29 e domenica 30 marzo 2025, la splendida cornice di Villa Farsetti a Santa Maria di Sala (Venezia) si trasformerà nell’epicentro vibrante della spumantistica italiana ed europea con l’attesissima ottava edizione di “Bollicine in Villa”. Dimenticate le fiere patinate e impersonali, qui si […]
La Prima dell’Alta Langa alla Centrale di Nuvola Lavazza: luci e ombre di un evento in crescita
La settima edizione de “La Prima dell’Alta Langa” si è conclusa con numeri da record: 1700 professionisti accreditati, 82 produttori, 200 diverse cuvée e il riconoscimento “Vino dell’Anno Regione Piemonte” 2025. Un successo indiscutibile per il Consorzio Alta Langa, che ha visto la partecipazione di un pubblico numeroso e interessato. […]
Bollicine di Burlamacco 2025
Amici appassionati del Carnevale di Viareggio, anche quest’anno, con un pizzico di malinconia, mettiamo la parola fine a questa edizione del nostro amato Carnevale. Un’edizione che, diciamolo, ha visto una qualità media delle costruzioni allegoriche superiore alle ultime. Forse l’avvicinarsi della fine del triennio che decreterà le promozioni e retrocessioni, […]