DOC Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2003

DOC Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2003. 70% Sangiovese, 20% Syrah, 10% Merlot

Il produttore consiglia di bere quest’annata fra il 2007 ed il 2018, noi lo abbiamo fatto a metà della finestra e devo dire con grande soddisfazione. Rubino con evidenti riflessi violacei quando lo versiamo nel bicchiere.
Consistente mentre danza nel bevante, numerosi e fitti gli archetti prodotti. Naso con profumi coperti da una nota di riduzione ma decisamente intrigante. Ricordi di fiori secchi e frutta caramellata, quasi marmellata, di marasche, accenno di carruba ed erbe officinali; sul finire una nota si stallatico che vira nel francesismo “merde de poulet”. In bocca si mastica tanta è la sua struttura. Tannino addomesticato ed ancora una buona acidità si contrappongono ad una alcool importante, sull’etichetta recita 14,5°, amalgamandosi e integrandosi a vicenda. Lungo il ricordo nelle nostre cavità orali. Con un po’ di finezza in più avrebbe certamente conteso il primato invece che accontentarsi della piazza d’onore.

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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