Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1991. 35% Chardonnay, 65% Pinot nero Ci accoglie vestito di un colore oro intenso, ci affascina con un perlage fine e persistente. Al naso ci accolgono note erbacee, seguite da sensazioni più evolute di caffè, pane tostato, mandorla. Piacevole l’assenza della percezione del legno. In […]
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Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002
Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002. 100% Pinot nero Si presenta di colore giallo oro pallido con un fine perlage. Al naso abbiamo un impatto più potente che col campione precedente. Spiccata mineralità bene integrata con note di limone, lime, ed erbe pungenti come il caprifoglio. In bocca è imponente, […]
Una piacevole scoperta
Champagne Monmarthe Coup de Coeur 50% Ch 50% Pn Era un po’ che nonscivevo sul blog..:-( Purtroppo altre faccende di lavoro mi hanno impedito diessere costante, ma come si dice… sono tornato. Sarà il caldo Scipione, opssiamo già passati a Caronte, sarà che ho un debole per le bollicine (Zanella […]
Champagne Nicolas Feuillatte – Palmes d’or 1999
Champagne Nicolas Feuillatte – Palmes d’or 1999 50% Ch 50% Pn Iniziamo la seconda delle due serate alla cieca programmate con questo piacevole aperitivo. personalmente avevo avuto il piacere di berlo in un aviomobile compagnia di bandiera transalpina, ma degustato convivialmente con gli amici acquista sicuramente. La mescita nel bicchiere […]
Champagne Corbon Brut 1997
Champagne Corbon Brut 1997. Chardonnay 100% E’ uno scenario di luminosa presenza nel bicchiere, con un naso di bella intensità, denso, che introduce sentori accennati, quasi disegnati di pera e agrumi con un affascinante ventaglio di note speziate. Espressione di materia morbida e al contempo elegante al palato, di trama […]
Che Dio gli abbia in gloria…
Sabato sera… Ma non un sabato qualunque è il sabato della Darsena… Per chi non è di Viareggio magari non vuol dire niente, ma x noi gente di mare ( e qualche infiltrato al di la del monte…) è il clou del carnevale che sta impazzando in questi giorni. La […]
Metti una sera a cena…
Serata tranquilla a casa… È la terza puntata di Sanremo e ciò non promette nulla di buono… Che fare? Beh come dice il detto “ce famo du spaghi” approfittiamo di una pausa”intellettuale” per mettere a bollire l’acqua. Il sugo non si discute: arselle (telline x i non viareggini) sapientemente sgusciate […]
Champagne Moët et Chandon Dom Perignon 1983
Champagne Moët et Chandon Dom Perignon 1983 Ch 54% Pn 46% Veste di giallo ambrato. Perlage finissimo ed evanescente, dovuto all’età. Naso esplosivo con note minerali, speziate, eteree su di un letto di frutta candita. In bocca è un vino suntuoso, con molteplici sfaccettature in sintonia con i profumi. Sconvolgente la PAI. […]
Champagne Maurice Vesselle 1988
Champagne Maurice Vesselle 1988 Pn 70%, Ch 30%. Un ottima partenza con un eccellente prodotto. La finezza e l’eleganza del naso lasciano il posto ad un irruenza ben strutturata dal gusto minerale in bocca. Risentito alla fine dei rossi ci ha fatto emozionare per le sue avvolgenti note.
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996. 50% Pn 50% Ch. Al primo naso si percepisce un dosaggio un po’ evidente, che offusca le note di evoluzione del prodotto. In bocca discreta struttura supportata da mineralità percepibile.