Champagne Brut 1998

Champagne Brut 1998. 100% Chardonnay
Bellissimo colore oro scarico che aiutato da un fine perlage ci regala una brillantezza accattivante. Al naso risulta forse troppo evoluto. Poche sono le note floreali e fruttate a favore di una mandorla leggermente invasiva. Dopo varie olfatazioni esce anche una nota di “merde de puole” più tipica di un pinot che di una chardonnay. In bocca ha un gusto pulito; bel minerale e freschezza. In via retronasale si apprezzano delle note di frutta esotica. 

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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