Sabato 5 e Domenica 6 giugno, quindi un mese esatto dal periodo istituzionale, in tavoli ben distanziati negli ambienti esterni o ben areati al chiuso, di Italian Cuisine – Convictus a Lucca, si è svolta la degustazione riservata alla stampa di Anteprima Vini della Costa Toscana. In piena sicurezza è […]
Tag: Cabernet Franc
Anteprima della Costa diventa maggiorenne
Sabato 4 e Domenica 5 maggiole sale e i chiostri del Real Collegio di Lucca hanno ospitato la XVIII edizione di Anteprima Vini. Come di consueto nei saloni del piano nobile è stato allestito un gran gala di banchi di assaggio dove si è potuto incontrare direttamente l’artigiano del vino. […]
1998-2018 20 Il viaggio del cru La Regola dal Sangiovese al Cabernet Franc
Il Podere La Regola si trova a Riparbella, nella Val di Cecina a soli 5 chilometri dal mare, nella zona Montescudaio, DOC dal 1977. Di proprietà, fin dal 1900, della famiglia Nuti, la cantina “Cillieri” era una realtà a conduzione familiare con una produzione di circa 30/35 damigiane, poi negli […]
Pauillac Château Latour 1955
AOC Pauillac Château Latour 1955. Cab Sauv 75%, Merlot 25%, Cab Franc 5%. Risaliamo sulla macchina del tempo e facciamo un ulteriore salto di 20 anni. Francia 1955. Ci avviciniamo a questo attempato signore 57 enne (non me ne voglia il nostro compagno d’assaggio che è dello stesso millesimo.:-) con il […]
AOC Saint-Julien Château Léoville Las Cases 1975
AOC Saint-Julien Château Léoville Las Cases 1975. Cab Sauv 76%, Merlot 12%, Cab Franc 12% Continuiamo la nostra marcia indietro nel tempo sperando di essere più fortunati del campione precedente. Normalmente i francesi sfidano meglio gli anni ma in questo caso credo che siano tornati con i piedi per terra. Alla vista […]
Graves Château Haute Brion 1955
AOC Graves Château Haute Brion 1955. Cab Sauv 70%, Cabt Franc 13%, Merlot 15%, Petit Verdot 2%. Restiamo neglia anni 50 con quest’altro campione che sulla carta dovrebbe essere superior al precedente… Solo sulla carta sfortunatamente. Nessuna nota di rilievo alla mescita, anche se in questo caso il prodotto nella bottiglia era sotto la spalla. […]
IGT Toscana Giardini Ripadiversilia Vis Vitae 2005
IGT Toscana Giardini Ripadiversilia Vis Vitae 2005. 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc Chiusura della degustazione alla cieca. Stesso vino con qualche anno in più. Decisamente questo ulteriore affinamento ha giovato al prodotto. Già a livello visivo si nota come il colore abbia virato su gradazioni granate che nel campione […]
Pauillac 5° Cru Classè Chateau Lynch Bages 1999
Pauillac 5° Cru Classè Chateau Lynch Bages 1999. Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 17%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 2%. Di colore rosso granato, impenetrabile alla luce. Naso ricco di ricordi di frutti scuri, prugna, mora, bellissimo mazzo di cassis, note di terra ed un leggerissimo accenno di “merde de puoule”. In bocca […]
Pauillac 2° Cru Classès Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995
Pauillac 2° Cru Classès Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995. Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 40%, Cabernet Franc 15%. Un bel rosso rubino ci allieta la vista. Al naso emergono note di frutta nera, ribes, sottobosco, tabacco che sconfinano in sensazioni di foxy e promettono una ricchezza gustativa che invece […]
Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988
Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988. Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 27%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 2% Il primo dei due contendenti per il titolo. Sale sul ring vestito di rosso rubino; discreta consistenza nel bevante. Naso impressionante. Ci stende con un turbinio di sensazioni che spaziano dalla marasca […]