Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988

Pauillac 1° Cru Classés Château Mouton Rothschild 1988. Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 27%, Cabernet Franc 9%, Petit Verdot 2% 



 Il primo dei due contendenti per il titolo. Sale sul ring vestito di rosso rubino; discreta consistenza nel bevante. Naso impressionante. Ci stende con un turbinio di sensazioni che spaziano dalla marasca al cassis elevandosi in note di cioccolato, caffè tostato,
sforando in sensazioni di cuoio, pelliccia ed un superbo ricordo di fumo; il tutto su una ricca struttura minerale definibile in ricordo di grafite. Muscoloso in bocca, mantiene quanto promesso al naso e ci stupisce per la sua mineralità netta e persistente. Ogni sorso è una nuova emozione.” IL” Bordeaux

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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