IGT Venezia Giulia Borgo Conventi Braida Nuova 1988

IGT Venezia Giulia Borgo Conventi Braida Nuova 1988. Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Cabernet Franc 20%

L’intruso della serata. Nella batteria di due mostri sacri ne è uscito forse troppo bistrattato. Colore rosso granato impenetrabile, di buona consistenza. Al naso sensazioni vegetali ancora presenti supportate da frutti e fiori maturi e ricordi di vaniglia.

In bocca si capisce che il momento top di questo vino è passato da un po’; manca di spinta e risulta seduto sulle parti morbide, alcol in primis. 

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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