Mosella (Bereich Bernkastel) St.Urbans-Hof Oekonomierat Nic. Weis Riesling Auslese 1990. 100% Riesling Alla mescita si presenta con un deciso colore giallo dorato pieno e di ottima lucentezza. Le glicerine ed il residuo zuccherino lo fanno apparire abbastanza consistente nel bevante con la formazione di vari regolari archetti. Lo portiamo al naso. Ci […]
DOCG Chianti Classico Castello di Ama Vigneto Bertinga 1988
DOCG Chianti Classico Castello di Ama Vigneto Bertinga 1988. 100% Sangiovese Un vero peccato! Avevo coccolato questa bottiglia per diversi anni, dopo averla fortunosamente trovata in un ristorante della lucchesia, ma molto probabilmente il danno era già accaduto…:-( Nello stapparla sentiamo il tappo uscire faticosamente dalla bottiglia in quanto “incollatosi” […]
AOC Coteaux du Layon Baudouin Maria Juby 1997
AOC Coteaux du Layon Baudouin Maria Juby 1997. 100% Chenin blanc Dopo la delusione di prima questo vino ci ha addolcito un po’ la bocca. Entra nel bevante con la consistenza oleosa che un vino del genere deve avere, splendido e luccicante il suo colore ambrato. Apre al naso con […]
Degustazione di brunello Biondi-Santi dal 1998 al 2006
Degustazione di brunello Biondi-Santi dal 1998 al 2006 Da tempo avevamo deciso di fare questa serata Impegnativa” per fare un focus sul brunello base di Biondi-Santi. Siamo riusciti a concretizzare la cosa ieri sera e devo dire che è stata un’esperienza accrescitiva. Abbiamo potuto apprezzare l’evoluzione del prodotto attraverso il […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1998
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1998 100% Sangiovese Siamo alla massima espressione qualitativa che questo campione può dare, e forse l’abbiamo passata da poco. Colore granato con buona trama e consistenza. Naso con una leggera predominanza di terziari che ci confermano il grado di evoluzione raggiunto dal […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1999
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 1999 100% Sangiovese A mio giudizio il campione della serata. Colore più evoluto tendente al granato di ottima consistenza ed estratto. Naso con spettro olfattivo completo e fine. I ricordi dei fiori secchi ben si integrano con la frutta matura e le […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2000
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2000 100% Sangiovese Possiamo dire che dopo 13 anni il brunello raggiunge la sua perfezione. Colore sempre brillante di tonalità rubina. Naso poliedrico con riconoscimenti in tutte le categorie di profumi, piacevole una nota balsamica che racchiude il cesto di frutta matura […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2001
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2001 100% Sangiovese Non ancora al massimo della forma, ma l’annata sicuramente aiuterà questo prodotto a svilupparsi nel tempo: Colore impenetrabile di tonalità rubina. Naso fresco di profumi primari con note di appassimento per i fiori e maturazione per la frutta. Struttura […]
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2006
DOCG Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta il Greppio 2006 100% Sangiovese Abbiamo commesso un infanticidio. Il prodotto in questione era tanto diverso dai precedenti che tutto il panel lo ha scambiato per l’intruso. Già alla mescita il colore rubino con riflessi granato denota la sua gioventù. Al naso note evidenti […]
Dopo i bagordi delle feste ed i fiumi di bollicine che ci hanno letteralmente travolto, la prima degustazione del 2013 abbiamo deciso di farla con dei vini diversi da quelli che normalmente beviamo. La scelta è cascata sui vini dolci generalmente poco considerati dal nostro panel, non per la tipologia, […]