Costa d’Amalfi Marisa Cuomo – Fiorduva 2007

Costa d’Amalfi Marisa Cuomo – Fiorduva 2007. Fenile 30%, Ginestra 30%, Ripoli 40% 
Su questa bottiglia i nostri due organizzatori della serata si sono voluti prendere gioco dei commensali. Io di sicuro, ma credo anche gran parte dei presenti non abbiano avuto una grande conoscenza dei vitigni che compongono questo prodotto.

In ogni caso complimenti al produttore che ha saputo dare un impronta francese al proprio prodotto giocato su di una fine mineralità. Nel bicchiere scende con una discreta consistenza di colore giallo paglierino carico con accenni dorati. Naso intrigante con una camomilla ben presente ed identificabile come una nota francese di “merde de poulet” che ha messo fuori strada tutti. Al secondo naso si percepisce anche una frutta matura e tropicale ma non particolarmente dolce. In bocca ha una bella struttura ben bilanciata nelle sue componenti ed una piacevole persistenza gusto olfattiva. Sicuramente un prodotto interessante da tenere sott’occhio.



Sommelierxte

Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.

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