Franciacorta Bellavista Vittorio Moretti 2001. 100% Chardonnay Luminoso e brillante in veste dorata ma con ricordi di gioventù. Al naso si riconosce all’istante il terroir di provenienza: un balsamico traducibile in nota di salvia tipico di Franciacorta supportato da sensazioni fruttate di, pere, mele, ricordi di miele ed un fresco […]
Italia
Degustazioni di vini Italiani
Franciacorta DOCG Ca’ Del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 1990
Franciacorta Ca’ Del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 1990. 35% Chardonnay, 30% Pinot nero, 35% Pinot Bianco Ci accoglie in vestaglia dorata, priva di perle come si conviene ad una signora della sua età. Al naso è fine, elegante ed austera. Si percepiscono ricordi di tenui fiori, accenni di una frutta […]
Alto Adige DOC Praeclarus Noblesse 2005 un vino che non ti aspetti…
Sono passati ormai diversi anni da quando ancora studente al corso professionale sommelier uno dei miei maestri confessava pubblicamente, che pasteggiava abitudinariamente con bollicine, nel caso specifico Champagne. Devo dire cha all’inizio questa affermazione mi sembrava una provocazione più che un credo ma più passa il tempo e più mi […]