Alto Adige DOC Haderburg Hausmanhof 1997

Alto Adige DOC Haderburg Hausmanhof 1997

www.sommelierxte.it A.A. Haderburg Hausmanhof 1997
A.A. Haderburg Hausmanhof 1997. 100% Chardonnay
Il colore è giallo dorato brillante. Naso fine con ricordi di lime che si evidenziano da un sottostante insieme di frutta esotica in cui si riconosce una bella nota di banana. Aggiungerei che il naso è fragrante anzi pungente. In bocca è stretto, affilato come un rasoio. Discreta acidità e una spiccata mineralità ne caratterizzano la beva. La sosta nelbicchiere smorza forse un po’ troppo queste sensazioni.

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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