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DOCG Rosso Conero Riserva Garofoli Grosso Angontano 2004

DOCG Rosso Conero Riserva Garofoli Grosso Angontano 2004. Montepulciano 100% Questa penultima bottiglia mi ha fatto veramente porre attenzione nella degustazione. premetto che non conoscevo il prodotto e che degustato alla cieca mi ha impressionato per la sua realizzazione. Colore rubino non di fitta trama, anzi più sul trasparente e […]

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IGT Maremma Toscana Rocca di Frassinella 2007

IGT Maremma Toscana Rocca di Frassinella 2007. 60% Sangiovese, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah Ultimo dei prodotti della serata. Decisamente troppo carico già dalla vista sia come colore che come consistenza. Naso evoluto con note e ricordi di frutta cotta accenni di tabacco ed una nota di polvere […]

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Italia Francia Bollicine a confronto

Che si chiami Caronte o Minosse poco importa: la calura estiva di questi giorni si fa sentire e noi per combatterla ci siamo inventati una serata dove mettere a confronto una selezione di bollicine italiane ed una selezione francese. Abbiamo cercato di inserire qualche chicca, come la cuvée 2000 millesimo […]

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Champagne Brut 1998

Champagne Brut 1998. 100% Chardonnay Bellissimo colore oro scarico che aiutato da un fine perlage ci regala una brillantezza accattivante. Al naso risulta forse troppo evoluto. Poche sono le note floreali e fruttate a favore di una mandorla leggermente invasiva. Dopo varie olfatazioni esce anche una nota di “merde de […]

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Champagne Diebolt-Vallois Fleur de passion 2002

Champagne Diebolt-Vallois Fleur de passion 2002. 100% Chardonnay Trattandosi di un cramant ci facciamo rapire dalla spuma setosa che emette quando lo versiamo nel bevante. Elegante al  naso ci intrigano le sue suadenti note agrumate ben integrate in  un notevole minerale. In bocca c’è ottima corrispondenza col naso. Spiccata sapidità […]

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Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002

Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002. 100% Pinot nero Si presenta di colore giallo oro pallido con un fine perlage. Al naso abbiamo un impatto più potente che col campione precedente. Spiccata mineralità bene integrata con note di limone, lime, ed erbe pungenti come il caprifoglio. In bocca è imponente, […]