IGT Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 1995 Cs 76%, San 18%, Cf 6%. Splendido rosso rubino con note granate. Naso avvolgente, immediato, ampio e fine. Sequenza di note di freschezza vegetali ottimamente integrate con sensazioni di anice stellato e goudron. Bocca perfettamente equilibrata e lunga persistenza. Da bere e ribere.
Autore: Sommelierxte
Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.
IGT Marchesi Antinori Solaia 1999
IGT Marchesi Antinori Solaia 1999 Cs 75%, San 20%, Cf 5%. Rosso rubino intenso ma con poca vivacità. Naso con i sentori tipici delle uve di provenienza, peperone in primis, ma privi della finezza del precedente campione. In bocca un tannino un pò troppo levigato fa risaltare eccessivamente la morbidezza […]
IGT Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 1999
IGT Tenuta dell’Ornellaia Ornellaia 1999 Cs 65%, San 30%, Cf 5%. Veste di rosso rubino, suadente. Naso più complesso del precedente anche a causa della modifica di uvaggio. Note fruttate di sottobosco che virano in sensazioni di rabarbaro, chiodi di garofano per terminare in ricordi di tabacco. Palato con una […]
IGT Fattoria le Pupiulle Saffredi 1999
IGT Fattoria le Pupiulle Saffredi 1999 Cs 55%, Mer 35%, Al 10%. Rosso rubino brillante e intenso. Profumi di frutta rossa appassita,prugne secche, ciliegie sotto spirito, marasche; poi cuoio e note di tostatura. Finale con note di grafite e balsamiche. Ottima la rispondenza al gusto con prevalenze delle note balsamiche […]
DOC Bolgheri Tenuta San Guido Sassicaia 1999
DOC Bolgheri Tenuta San Guido Sassicaia 1999 Cs 85%, Cf 15%. Di colore rubino. Al naso è scontroso, inavvicinabile, come una bella donna che non vuole concedersi. Bisogna aspettare per poter identificare i suoi rimandi balsamici, a cui si uniscono spigolature vegetali e note piene di fiori e frutta rossa. […]
SZT Tamàs Royal Tokaji Azsu 6 puttonios 1995
SZT Tamàs Royal Tokaji Azsu 6 puttonios 1995 Furmint 60%, Muscat 20%, Hárslevelü 20%. Un mix fra la potenza di un gran vin santo toscano e la freschezza di un sauterne francese. Colore brillante giallo dorato. Al naso si presenta con note floreali e di miele. Aroma di arancia candita, […]
Champagne 1996
Era il lontano 2009 quando ancora la crisi non era così mordace che insieme a due amici, Gianluca ed Alessio così per caso, sorseggiando un calice di vino bianco, ci è balenata l’idea di fare delle cene a tema in cui il vino fosse IL protagonista. Portare noi le bottiglie […]
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996. 50% Pn 50% Ch. Al primo naso si percepisce un dosaggio un po’ evidente, che offusca le note di evoluzione del prodotto. In bocca discreta struttura supportata da mineralità percepibile.
R& L Legras Cuvée Saint Vincent 1996
R& L Legras Cuvée Saint Vincent 1996 Ch 100% Naso suadente impregnato di agrumi che ritroviamo in bocca supportati da un ottima acidità e mineralità.
Billecart-Salmon Nicolas Francois 1996
Billecart-Salmon Nicolas Francois 1996 40% Ch 60% Pn. Veste di un bel giallo paglierino con importanti note dorate. Entra in punta di piedi nel naso con i suoi caratteri di pera, mela golden matura, cedro, miele millefiori tipici della Maison ma acuiti nel prodotto. In bocca é un vino di […]