DOCG Brunello di Montalcino Soldera Case Basse Riserva 1979. Sangiovese 100% Eravamo un po’ titubanti nell’approcciarci a questa bottiglia priva di etichetta, persa chissà dove e chissà dove nel corso dei sui 33 anni. Con il dovuto rispetto stappiamo la bottiglia: tappo integro e assenza di odori sgradevoli. Viene versato nei bicchieri […]
Autore: Sommelierxte
Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.
Champagne Tattinger Comtes de Champagne 1999
Champagne Tattinger Comtes de Champagne 1999. 100% Chardonnay Questo prodotto, complice il passaggio in legno di una piccola percentuale di vino fiore o dei dieci anni in cantina prima di essere messo in commercio, ha decisamente ha una marcia in più rispetto al precedente… Perfetto all’esame visivo come uno champagne di […]
Graves Château Haute Brion 1955
AOC Graves Château Haute Brion 1955. Cab Sauv 70%, Cabt Franc 13%, Merlot 15%, Petit Verdot 2%. Restiamo neglia anni 50 con quest’altro campione che sulla carta dovrebbe essere superior al precedente… Solo sulla carta sfortunatamente. Nessuna nota di rilievo alla mescita, anche se in questo caso il prodotto nella bottiglia era sotto la spalla. […]
AOC Saint-Julien Château Léoville Las Cases 1975
AOC Saint-Julien Château Léoville Las Cases 1975. Cab Sauv 76%, Merlot 12%, Cab Franc 12% Continuiamo la nostra marcia indietro nel tempo sperando di essere più fortunati del campione precedente. Normalmente i francesi sfidano meglio gli anni ma in questo caso credo che siano tornati con i piedi per terra. Alla vista […]
Pauillac Château Latour 1955
AOC Pauillac Château Latour 1955. Cab Sauv 75%, Merlot 25%, Cab Franc 5%. Risaliamo sulla macchina del tempo e facciamo un ulteriore salto di 20 anni. Francia 1955. Ci avviciniamo a questo attempato signore 57 enne (non me ne voglia il nostro compagno d’assaggio che è dello stesso millesimo.:-) con il […]
Mosella J.J. Prüm Riesling Auslese 2009
Mosella J.J. Prüm Riesling Auslese 09. Riesling 100% Avevamo già avuto modo di degustare questo produttore ma nella versione kabinett, quindi con un prodotto dalla struttura molto più leggera di quella che ci apprestiamo ad esaminare. Scende nel bicchiere con una discreta pesantezza avvolto in un colore decisamente carico ma non […]
Ribera del Duero Vega-Sicilia “Unico” 1975
DO Ribera del Duero Vega-Sicilia “Unico” 1975. Tempranillo, Cab Sauv, Merlot, Malbec, Carmenere, Albillo. Facciamo un altro stop nel millesimo 1975 questa volta in Spagna. Il prodotto non ha bisogno di presentazioni e cosi passiamo alla mescita. Ottima lucentezza di colore rubino ci fanno presagire di essere di fronte ad […]
Primo Enomotoraduno AIS
Logo manifestazione Ma dove sta scritto che una delegazione deve operare entro i limiti territoriali?… Conformemente alla nostra vena itinerante abbiamo organizzato il primo enomotoraduno in collaborazione con la Delegazione AIS Urbino. Sei centauri hanno affrontato il percorso che per volere di tutti escludeva tratte autostradali a beneficio delle tortuose […]
Spendereste 6.00,00€ per questa bottiglia?
Champagne Lui Brut. Chardonnay, Pinot Nero Si, si avete capito bene, non è un refuso di stampa. Per stappare questa bottiglia occorrono minimo 6.000,00 € e volendo si può arrivare a cifre molto maggiori. Ovviamente il costo di questo esclusivo prodotto non dipende dal liquido in cui è immerso il […]
Salmanazar Champagne Jacquart Brut Mosaïque
Veramente un inizio col botto la quarta edizione della Viareggio Polo Beach Cup. Al cocktail di apertura, ieri sera ho avuto il piacere di trovare sul tavolo dedicato alla maison Jacquart, uno degli sponsor dell’evento, una Salmanazar da 9 litri ghiacciata al punto giusto ed in attesa di allietare le gole […]