Only the braves: 6 mostri sacri a confronto

Serata dedicata a chi ama osare, ed a noi piace farlo. A sfidarsi sei grandi vini, tre francesi, due italiani ed uno spagnolo, di grandi vecchie annate; si oscilla da un 1979 ad un 1955. Il timore, se la struttura dei vini non avesse vinto sul passare del tempo, era quello di pasteggiare ad acqua. Ci è andata decisamente bene; solo due campioni hanno presentato problemi e per questo non sono stati giudicati. Bere vini molto vecchi comporta dei rischi ma regala anche sensazioni inimmaginabili che difficilmente possono essere riportate sulla carta e trasferite a chi non era al tavolo. Seppur si sia classificato al secondo posto un brivido elettrico è stato dato dal Brunello di Montalcino Soldera Case basse 1979. Indimenticabile.  

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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