 |
| IGT Toscana FSM 2004 100% Merlot |
Sempre ad una lunghezza dal 2007 ritroviamo il 2004, prima annata di produzione, che ha sempre tanta strada davanti a se prima di poterlo definire maturo. Di struttura robusta ha una maggiore integrazione del tannino con l’alcol. Il tannino ha perso la sua irruenza e comincia a mostrarsi addomesticato, setoso in bocca. Ci siamo riproposti di stapparlo fra qualche anno per valutarne l’evoluzione.