Champagne Nicolas Feuillatte – Palmes d’or 1999 50% Ch 50% Pn Iniziamo la seconda delle due serate alla cieca programmate con questo piacevole aperitivo. personalmente avevo avuto il piacere di berlo in un aviomobile compagnia di bandiera transalpina, ma degustato convivialmente con gli amici acquista sicuramente. La mescita nel bicchiere […]
Champagne Corbon Brut 1997
Champagne Corbon Brut 1997. Chardonnay 100% E’ uno scenario di luminosa presenza nel bicchiere, con un naso di bella intensità, denso, che introduce sentori accennati, quasi disegnati di pera e agrumi con un affascinante ventaglio di note speziate. Espressione di materia morbida e al contempo elegante al palato, di trama […]
DOCG Barolo Luigi Oddero Rocche Rivera 2004
DOCG Barolo Luigi Oddero Rocche Rivera 2004. Nebbbiolo 100% Rosso rubino virante al granato brillante. Naso netto ed ampio con sentori di frutta rossa, more, fiori appassiti, sensazione di menta leggera ed una spolverata di spezie. In bocca, il tannino di fine trama, tarda a presentarsi alla prima beva facendoci […]
Cote de Nuits Georges Roumier Chambolle Musigny 2006
Cote de Nuits Georges Roumier Chambolle Musigny 2006 Pn 100% Veste di un rosso rubino elegante e suadente. Naso delicato, fresco, molto fruttato e fragrante che svela a poco a poco importanti sensazioni minerali. In bocca è di buona struttura, ancora deve raggiungere la sua massima espressione ma ha tutte […]
DOCG Barolo Roberto Voerzio La Serra 2000
DOCG Barolo Roberto Voerzio La Serra 2000 Nebbiolo 100% Anche questo campione ci accoglie in abito rosso granato con infinite lacrime sul bevante. Al naso fatica un pò ad aprirsi. Bisogna aspettare nel bicchiere che perda quella punta di ridotto e l’esuberanza alcolica sia ricondotta nella norma. Riconoscibili suadenti note […]
Cote de Nuits Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 2004
Cote de Nuits Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru 04 Pn 100% Un vino di grande “charme” che ci accoglie e stupisce con la vividezza del suo colore rosso rubino. Il naso nel bicchiere è investito da profumi intriganti ed avvolgenti. Sensazioni di more, ciliegie selvatiche, humus, sottobosco, china. Al primo assaggio è […]
DOCG Barolo Giacomo Conterno Monfortino Riserva 1999
DOCG Barolo Giacomo Conterno Monfortino Riserva 99 Nebbiolo 100% Il Piemonte con la “P” maiuscola. Una delle massime espressioni del territorio. Profumi che affiorano in netta sequenza evidenziando un ventaglio variegato di sensazioni olfattive.Incontriamo un frutto maturo, ciliegia sottospirito, prugna, mora, note di funghi, tartufi, sentori bene integrati di cioccolato, […]
Cote de Nuits Armand RousseauChambertin Clos De Bèze Vieilles Vignes 2001
Cote de Nuits Armand RousseauChambertin Clos De Bèze Vieilles Vignes 01 Pn 100% Per dirla con le parole di un nostro amico “chapeau”. Rosso rubino di una trama setosa ed impenetrabile. Naso caleidoscopico che spazia da note di piccoli frutti rossi fino ad un minerale intenso passando per sensazioni eteree […]
Sauternes Chateau Riussec Sauternes 85
Sauternes Chateau Riussec Sauternes 85 Sémillon 90 % Sauvignon 7 % Muscadelle 3% Sembra che abbiano sciolto una moneta d’oro in questo vino tanto è vivido e carico il colore. Al naso, su di una base di zafferano, si ergono nette due note di caramella di orzo e miele di […]
Alto Adige DOC Praeclarus Noblesse 2005 un vino che non ti aspetti…
Sono passati ormai diversi anni da quando ancora studente al corso professionale sommelier uno dei miei maestri confessava pubblicamente, che pasteggiava abitudinariamente con bollicine, nel caso specifico Champagne. Devo dire cha all’inizio questa affermazione mi sembrava una provocazione più che un credo ma più passa il tempo e più mi […]