IGT Toscana Castello dei Rampolla D’Alceo 1999.

IGT Toscana Castello dei Rampolla D’Alceo 1999.Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15%.
 Il colore è compatto, concentrato, suadente. Il naso è ampio e parte da sentori di frutta di more in confettura, poi erbe e spezie, evidente una nota di peperone, poi sentori minerali ed una leggera nota di china nel finale.
In bocca se ne apprezza l’equilibrio una netta nota sapida, giusta freschezza ed ottima trama tannica bilanciata da un tenore alcolico non invadente. Di estrema eleganza e lunghezza. Un grande prodotto.

Sommelierxte

Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.

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