DOC Alto Adige Blauburgunder 1997

DOC Alto Adige Blauburgunder 1997. Pinot nero 100%
Sicuramente il periodo migliore di questo campione è già passato e lo stiamo apprezzando non nella sua forma migliore. Colore rubino scarico, abbastanza consistente nel bevante; gli archetti scivolano con discreta velocità sulle pareti.
Naso che ha perso lo sprint iniziale dei piccoli frutti di bosco e gioca più su note terziarie di carruba. Bocca abbastanza equilibrata ma stanca, pecca di una mancanza di freschezza che forse lo avrebbe reso più bevibile. 

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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