AOC Nuit Saint-Jeorges Domaine Laurent 1er Cru Les Saint Georges 2002

AOC Nuit Saint-Jeorges Domaine Laurent 1er Cru Les Saint Georges 2002. 100% Pinot Nero. 

Ma chi l’ha detto che i pinot francesi sono riconoscibili ad occhi chiusi? A bottiglia bendata, diversi degustatori l’hanno scambiato per un Montepulciano d’Abruzzo, un Aglianico della Basilicata e fin’anche un Etna Rosso, complice il colore non proprio trasparente già dall’esame visivo nessuno lo riteneva un pinot nero.

Al naso è stato un susseguirsi di sensazioni spostate su sensazioni secondarie e terziarie. Note di foxy integrate con sensazioni di china e pepe nero, ricordi di polvere di caffè mischiate a profumi di cioccolato bianco e menta, una vena di humus che riporta ad una frutta sotto spirito. Non c’è che dire un bel problema per i degustatori..,-) In bocca ha un discreto corpo, decisamente caldo e non poterebbe essere altrimenti visti il suo titolo alcolometrico di 14°. Ben equilibrato nelle sue componenti, con un più alle sensazioni minerali. Il suo ricordo permane molti secondi nella nostra bocca senza appesantirla mai. Chapeau.

Sommelierxte

Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.

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