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| R.& L. Legras: Reserve Saint Vincent 1990 100% Chardonnay Sulla carta questo millesimo dovrebbe essere leggermente inferiore al 1996, e gran parte dei degustatori hanno condiviso questa impostazione, a me invece il ‘90 ha dato una maggiore piacevolezza di beva rispetto al precedente millesimo. Splendida veste dorata arricchita di fine perlage.
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Naso giocato ancora una volta su note evolute; compaiono sensazioni di torba, eterei distillati e ricordi di tabacco, sempre presente la nota ossidata, piacevole. In bocca la freschezza è completamente posizionata su sensazioni di pomacee mature, chiusura persistente minerale. Confrontato con gli altri ’90 risulta essere il più debole di struttura e sicuramente ha pagato il confronto con alcuni dei mostri sacri dello Champagne, ma non ha assolutamente sfigurato al loro cospetto.
Sommelierxte
Founder of #figlidiunabollicinaminore and @thebubbleslord (IG account), Delegato AIS Versilia, Relatore AIS, Vitae Editor, bubble speacker, ricercatore di metodi classici particolari.
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