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| R.& L. Legras: Reserve Saint Vincent 1990 100% Chardonnay Sulla carta questo millesimo dovrebbe essere leggermente inferiore al 1996, e gran parte dei degustatori hanno condiviso questa impostazione, a me invece il ‘90 ha dato una maggiore piacevolezza di beva rispetto al precedente millesimo. Splendida veste dorata arricchita di fine perlage.
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Naso giocato ancora una volta su note evolute; compaiono sensazioni di torba, eterei distillati e ricordi di tabacco, sempre presente la nota ossidata, piacevole. In bocca la freschezza è completamente posizionata su sensazioni di pomacee mature, chiusura persistente minerale. Confrontato con gli altri ’90 risulta essere il più debole di struttura e sicuramente ha pagato il confronto con alcuni dei mostri sacri dello Champagne, ma non ha assolutamente sfigurato al loro cospetto.
Sommelierxte
Relatore AIS, bubbleslover, founder of Figli di una bollicina minore, ricercatore di metodi classici particolari.
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