Tag: Pinot Nero

Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996. 50% Pn 50% Ch. Al primo naso si percepisce un dosaggio un po’ evidente, che offusca le note di evoluzione del prodotto. In bocca discreta struttura supportata da mineralità percepibile.

Moët et Chandon Dom Pérignon 1996 Ch 52% Pn 48%. Ci accoglie alla vista con il suo giallo paglierino con riflessi dorati. Naso con note tostate di suadente fattura. Il meglio di se lo offre dal punto di vista gustativo: una PAI esplosiva, bellissime note fruttate e grandissima freschezza, buona […]

Philipponat Clos de Goisses 1996 35% Ch 65% Pn. La delusione. Non è riuscito a mostrare il nerbo che lo caratterizza ed anche la mineralità è stata offuscata dagli altri prodotti.

Bollinger R.D. 1996 Ch 35% Pn 65%. Lo champagne di James Bond si presenta in versione Goldfinger… è il più dorato di tutta la batteria. Naso complesso con note sparate di balsamico, camomilla accompagnate da eteree sensazioni di lacca. In bocca sapidità e persistenza la fanno da padroni.

Pol Roger Sir Winston Churchill 1996 30% Ch, 70% Pn. La sorpresa. Appena versato sovrasta tutto e tutti. Le sue note olfattive ossidate,affumicate e minerali sono pronte a sferrare l’attacco ai nostri sensi, una nota balsamica supporta il tutto. In bocca avvolgente, freddo e sinuoso come un serpente mantiene quello […]