Era il lontano 2009 quando ancora la crisi non era così mordace che insieme a due amici, Gianluca ed Alessio così per caso, sorseggiando un calice di vino bianco, ci è balenata l’idea di fare delle cene a tema in cui il vino fosse IL protagonista. Portare noi le bottiglie […]
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Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996. 50% Pn 50% Ch. Al primo naso si percepisce un dosaggio un po’ evidente, che offusca le note di evoluzione del prodotto. In bocca discreta struttura supportata da mineralità percepibile.
R& L Legras Cuvée Saint Vincent 1996
R& L Legras Cuvée Saint Vincent 1996 Ch 100% Naso suadente impregnato di agrumi che ritroviamo in bocca supportati da un ottima acidità e mineralità.
Billecart-Salmon Nicolas Francois 1996
Billecart-Salmon Nicolas Francois 1996 40% Ch 60% Pn. Veste di un bel giallo paglierino con importanti note dorate. Entra in punta di piedi nel naso con i suoi caratteri di pera, mela golden matura, cedro, miele millefiori tipici della Maison ma acuiti nel prodotto. In bocca é un vino di […]
Moet et Chandon Dom Pérignon 1996
Moët et Chandon Dom Pérignon 1996 Ch 52% Pn 48%. Ci accoglie alla vista con il suo giallo paglierino con riflessi dorati. Naso con note tostate di suadente fattura. Il meglio di se lo offre dal punto di vista gustativo: una PAI esplosiva, bellissime note fruttate e grandissima freschezza, buona […]
Philipponnat Clos de Goisses 1996
Philipponat Clos de Goisses 1996 35% Ch 65% Pn. La delusione. Non è riuscito a mostrare il nerbo che lo caratterizza ed anche la mineralità è stata offuscata dagli altri prodotti.
Bollinger R.D. 1996
Bollinger R.D. 1996 Ch 35% Pn 65%. Lo champagne di James Bond si presenta in versione Goldfinger… è il più dorato di tutta la batteria. Naso complesso con note sparate di balsamico, camomilla accompagnate da eteree sensazioni di lacca. In bocca sapidità e persistenza la fanno da padroni.
Sir Winston Churchill 1996
Pol Roger Sir Winston Churchill 1996 30% Ch, 70% Pn. La sorpresa. Appena versato sovrasta tutto e tutti. Le sue note olfattive ossidate,affumicate e minerali sono pronte a sferrare l’attacco ai nostri sensi, una nota balsamica supporta il tutto. In bocca avvolgente, freddo e sinuoso come un serpente mantiene quello […]
Krug Brut 1996
Krug Brut 1996 30% Ch, 48% Pn, 22% Pm. Un Caterpillar… Avuto il tempo di ossigenarsi nel bicchiere è un susseguirsi di note di burro, frutta gialla, dolci, miele il tutto su di una struttura minerale di iodio. In bocca avvolge e affascina, mineralità ai massimi livelli, rotondità e struttura […]