La terza serata di Figli di una bollicina minore è stata una piccola rivoluzione nel format ormai consolidato. Abbiamo dedicato una serata al 90% ad una sola denominazione, nemmeno tanto “minore”, in quanto diversi aziende avevano chiesto di potersi presentare assieme per promuovere meglio il territorio. Ed è così che […]
Mese: Novembre 2018
Figli di una Bollicina Minore VI – Nebbiolo: sensualità o potenza?
Secondo appuntamento dedicato ad un vitigno che normalmente si esprime in ben altre tipologie: il Nebbiolo. A differenza dello scorso anno dove degustammo prodotti derivanti dalle sole punte di questa uva simbolo del Piemonte, i metodi classici di quest’anno provengono dall’intero grappolo. Il titolo evocativo della serata, “Nebbiolo: sensualità o […]
Figli di una Bollicina Minore VI – Gli autoctoni
Sono ripartite le serate de FBM VI. Tanta strada abbiamo fatto come precursori di scoperte enologiche nel bel Paese, ma siamo consci che il cammino davanti a noi è ancora lungo. Nella prima serata della nuova edizione, che tradizionalmente ha visto il susseguirsi di cinque campioni realizzati con vitigni autoctoni, […]