Miti culinari 4: il cucchiaino nella bottiglia – Scienza in cucina – Blog – Le Scienze

See on Scoop.it – Bollicine italiane Una credenza popolare diffusa sostiene che per preservare l’effervescenza di una bottiglia di Champagne mezza vuota si debba inserire nel collo della bottiglia il manico di un cucchiaino, preferibilmente d’argento. Sommelierxte‘s insight: Interessante post See on bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it

Ostriche v/s Champagne & friends

Quale è la bevanda migliore da abbinare alle ostriche? Il dilemma ci attanagliava da un pò e molto ingenuamente ci siamo proposti di trovare una risposta univoca. Ovviamente non siamo venuti a capo di nulla in quanto come dicevano saggiamente i latini “de gustibus non disputandum est“, nel senso che […]