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| VDT Sassicaia Tenuta San Guido Sassicaia 1988. Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% |
Eccoci giunti al secondo finalista. Anch’esso si presenta in calzoncini rosso rubino ed ottima consistenza. Gioca in difesa. Dapprima è sopraffatto dalla potenza del rivale, ma lasciato respirare nel bicchiere, alla distanza ci sorprende con note balsamiche,
di miele e finanche di cioccolato “after eight” di una finezza assoluta. In bocca mantiene l’eleganza espressa al naso basata su una fitta trama di tannini setosi e percettibile mineralità. Personalmente lo giudico il Campione della serata. Per darvi un idea della persistenza, il giorno dopo avevo sempre il ricordo di questo vino in bocca… Monumentale!