Champagne André Jacquart Grand Cru 2004. 100% Chardonnay Secondo prodotto che già conoscevamo da precedenti degustazioni. Questo blan de blancs non è emerso nella sua batteria per la forza dei suoi opponenti, ma vi assicuro che è un prodotto interessante. Colore brillante arricchito ad innumerevoli perle che riflettono la luce. […]
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Champagne Michel Arnould & Fils Grand Cru Reserve Brut s.a.
Champagne Michel Arnould & Fils Grand Cru Reserve Brut s.a. 70%Pinot Nero 30% Chardonnay Della prima batteria è stato uno dei più chiacchierati. Vista perfetta con miriadi di piccole bollicine che dal fondo del bicchiere si incamminano verso la sommità per scoppiettare felicemente in una fontanella. Al naso il Pinot […]
Champagne De Venoge Brut
Champagne De Venoge Brut. Pinot nero 100% Pur non essendo millesimato in etichetta ci è stato assicurato dall’organizzatore della serata che questo prodotto è un 2007. Conosco la Maison da diverso tempo, anche se preferisco altri prodotti della sua gamma, e devo dire di aver bevuto diverse volte questa bottiglia […]
Champagne Diebolt-Vallois Fleur de passion 2002
Champagne Diebolt-Vallois Fleur de passion 2002. 100% Chardonnay Trattandosi di un cramant ci facciamo rapire dalla spuma setosa che emette quando lo versiamo nel bevante. Elegante al naso ci intrigano le sue suadenti note agrumate ben integrate in un notevole minerale. In bocca c’è ottima corrispondenza col naso. Spiccata sapidità […]
Champagne Brut 1998
Champagne Brut 1998. 100% Chardonnay Bellissimo colore oro scarico che aiutato da un fine perlage ci regala una brillantezza accattivante. Al naso risulta forse troppo evoluto. Poche sono le note floreali e fruttate a favore di una mandorla leggermente invasiva. Dopo varie olfatazioni esce anche una nota di “merde de […]
Champagne Dom Perignon 2000
Champagne Dom Perignon 2000. 52% Chardonnay, 48% Pinot nero Veste di un giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si riconoscono delle belle note di macchia mediterranea, un discreto vegetale e ricordo di gardenia che ci fanno supporre un possibile miglioramento verso note più evolute. In bocca troviamo conferma della […]
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1991
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 1991. 35% Chardonnay, 65% Pinot nero Ci accoglie vestito di un colore oro intenso, ci affascina con un perlage fine e persistente. Al naso ci accolgono note erbacee, seguite da sensazioni più evolute di caffè, pane tostato, mandorla. Piacevole l’assenza della percezione del legno. In […]
Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002
Champagne Gonet-Medeville La Grande Ruelle 2002. 100% Pinot nero Si presenta di colore giallo oro pallido con un fine perlage. Al naso abbiamo un impatto più potente che col campione precedente. Spiccata mineralità bene integrata con note di limone, lime, ed erbe pungenti come il caprifoglio. In bocca è imponente, […]
Una piacevole scoperta
Champagne Monmarthe Coup de Coeur 50% Ch 50% Pn Era un po’ che nonscivevo sul blog..:-( Purtroppo altre faccende di lavoro mi hanno impedito diessere costante, ma come si dice… sono tornato. Sarà il caldo Scipione, opssiamo già passati a Caronte, sarà che ho un debole per le bollicine (Zanella […]
Champagne Nicolas Feuillatte – Palmes d’or 1999
Champagne Nicolas Feuillatte – Palmes d’or 1999 50% Ch 50% Pn Iniziamo la seconda delle due serate alla cieca programmate con questo piacevole aperitivo. personalmente avevo avuto il piacere di berlo in un aviomobile compagnia di bandiera transalpina, ma degustato convivialmente con gli amici acquista sicuramente. La mescita nel bicchiere […]