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| Etna Benanti Pietramarina 2005. 100% Carricante |
Secondo vino della prima batteria. Per imbrogliare ancora di più le cose viene servito da un decanter nero in calici anch’essi neri per non poter valutare il colore. E cosi sia… L’impatto olfattivo è interessante anche se bisogna tornare sul bicchiere diverse volte per apprezzarne e valutarne la complessità.
Sensazioni fruttate di frutta matura, mela in particolare che virano subito però su sensazioni più evolute di caffè, terra ed humus. Decisamente una buona mineralità espressa al naso. In bocca entra compatto. Ancora una volta la nota minerale è ben marcata e riconoscibile anche se supportata da una discreta acidità. La parte alcolica ben si integra nella struttura. Un’altra dimostrazione che l’Etna è una zona fortemente vocata.
Sensazioni fruttate di frutta matura, mela in particolare che virano subito però su sensazioni più evolute di caffè, terra ed humus. Decisamente una buona mineralità espressa al naso. In bocca entra compatto. Ancora una volta la nota minerale è ben marcata e riconoscibile anche se supportata da una discreta acidità. La parte alcolica ben si integra nella struttura. Un’altra dimostrazione che l’Etna è una zona fortemente vocata.